Au cœur du Hrvatsko Zagorje, le 26 avril 2025, Zlatar redeviendra l'épicentre des doux parfums et de la tradition grâce à la 17ème édition de l'événement "Babičini kolači" (Les Gâteaux de Grand-mère). Cet événement unique rassemble les grands-mères du Zagorje qui présentent fièrement des desserts authentiques, transmettant les recettes héritées de génération en génération.

Concours sucrés et riche tradition

Au concours de cette année participeront 33 grands-mères de différentes parties du comitat de Krapina-Zagorje. Chacune d'elles présentera son gâteau, évalué selon l'authenticité de la recette, le goût, l'apparence et la créativité dans la présentation. Une attention particulière est également accordée à l'impression visuelle, où l'on évalue dans quelle mesure les concurrentes ont réussi à évoquer l'esprit de la tradition du Zagorje à travers leurs vêtements et la décoration de leur espace d'exposition.

Jury d'experts

Le jury est composé d'experts gastronomiques renommés : Branko Čukelj, vice-président de la Fédération culinaire croate et président de la commission de cette année, Štefica Gulija, propriétaire de la pâtisserie "Tri užitka" de Bedekovčina, et Dražen Đurišević, promoteur de la cuisine Podravka. Leur expertise garantit l'équité et la qualité de l'évaluation.

Distinctions spéciales et récompenses

Outre les prix principaux, une distinction "Izvorno zagorsko" (Originaire du Zagorje) sera décernée pour la meilleure impression visuelle. Cette catégorie évalue l'authenticité dans la présentation de la culture et de la tradition du Zagorje. De plus, après l'événement, un livre contenant les recettes de toutes les concurrentes sera publié, préservant et promouvant ainsi davantage le riche patrimoine gastronomique du Zagorje.

Lauréate de l'année dernière et inspiration

La lauréate de l'année dernière, Mirjana Štahan de Zlatar, a conquis le cœur du jury et des visiteurs avec son gâteau "Jurjevski beciklin" (Le Petit Vélo de Georges). Ce dessert, inspiré de l'histoire d'un garçon nommé Jurica et de son désir d'avoir un vélo, symbolise l'amour et l'ingéniosité des grands-mères du Zagorje. Mirjana aura l'honneur d'ouvrir l'événement dans sa ville natale cette année.

Hébergement et hospitalité à Zlatar

Pour les visiteurs qui souhaitent vivre pleinement la magie de l'événement, Zlatar offre un hébergement varié dans des maisons familiales, des pensions et des appartements. Les clients auront l'occasion de profiter de l'hospitalité authentique du Zagorje, de délicieux plats faits maison et de paysages magnifiques.

Inscriptions et informations supplémentaires

Les inscriptions pour participer à l'événement ont été acceptées jusqu'au 28 février 2025. Les organisateurs, le comitat de Krapina-Zagorje et l'Office du tourisme du comitat de Krapina-Zagorje, en coopération avec la Ville de Zlatar, ont assuré un programme riche et une expérience inoubliable pour tous les participants et visiteurs.